Kota Raja [MATSANUHIKARA] - 12/02/2026 - Suasana berbeda tampak di lingkungan MTs Nurul Hidayah Kota Raja pada kegiatan pembelajaran Seni Budaya dan Keterampilan (SBK) kelas IX-B. Dalam rangka mengembangkan kreativitas dan keterampilan siswa, peserta didik melaksanakan praktik membuat roti brownis karamel sebagai bagian dari materi keterampilan pengolahan makanan.

Kegiatan praktik yang dilaksanakan di madrasah tersebut berlangsung dengan penuh antusias. Siswa dibagi ke dalam beberapa kelompok kecil untuk memudahkan proses kerja sama dan pembagian tugas. Dengan bimbingan guru mata pelajaran, para siswa mulai dari menyiapkan bahan seperti tepung, telur, gula, mentega, cokelat, hingga pembuatan saus karamel sebagai topping khas brownis yang dibuat.

Proses pembuatan dimulai dari pencampuran adonan, teknik pengadukan yang benar, pengaturan takaran bahan, hingga proses pemanggangan yang memerlukan ketelitian dalam mengatur suhu dan waktu. Tidak hanya belajar tentang cara membuat makanan, siswa juga dilatih untuk bekerja sama, disiplin, menjaga kebersihan, serta bertanggung jawab terhadap hasil kerja kelompok.

Kepala MTs Nurul Hidayah Kota Raja, ALMUNA, S.Ag.M.Pd.I menyampaikan apresiasinya terhadap kegiatan praktik tersebut. “Kegiatan seperti ini sangat positif karena memberikan pengalaman belajar yang nyata kepada siswa. Mereka tidak hanya memahami teori, tetapi juga langsung mempraktikkannya. Ini sejalan dengan pembelajaran berbasis keterampilan dan penguatan karakter,” ujarnya.

Wakil Kepala Madrasah Bidang Kurikulum, Hj. HELDA MULDIAWATI, S.Pd.I.M.Pd juga menambahkan bahwa pembelajaran praktik merupakan bagian penting dari implementasi kurikulum yang menekankan pada pengembangan kompetensi siswa secara menyeluruh. “Melalui praktik membuat brownis karamel ini, siswa belajar kreativitas, ketelitian, manajemen waktu, dan kerja sama tim. Pembelajaran menjadi lebih bermakna dan menyenangkan,” jelasnya.

Guru mata pelajaran SBK, MAHBUBAH, S.Pd.I yang membimbing kegiatan tersebut menyampaikan bahwa tujuan dari praktik ini adalah untuk melatih keterampilan dasar dalam pengolahan makanan serta menumbuhkan jiwa kewirausahaan sejak dini. “Kami ingin siswa memiliki bekal keterampilan yang bisa dikembangkan di rumah maupun sebagai peluang usaha di masa depan. Alhamdulillah, siswa kelas IX-B sangat antusias dan hasilnya pun cukup memuaskan,” tuturnya.

Salah satu siswa kelas IX-B, GHINA RAHMATIKA mengungkapkan rasa senangnya mengikuti kegiatan praktik tersebut. “Kami sangat senang karena bisa belajar langsung membuat brownis karamel. Awalnya agak sulit saat membuat karamel agar tidak gosong, tetapi dengan arahan guru akhirnya berhasil. Rasanya juga enak dan lembut,” katanya dengan penuh semangat.

Kegiatan praktik membuat roti brownis karamel ini diharapkan dapat menjadi pengalaman berharga bagi siswa kelas IX-B MTs Nurul Hidayah Kota Raja. Selain meningkatkan keterampilan, kegiatan ini juga mempererat kebersamaan antar siswa serta menumbuhkan rasa percaya diri dalam menghasilkan karya yang bermanfaat. [Penulis : ARJUN/Foto : ABDI]